La réglementation concernant l'étiquetage des vins est stricte.
Elle l'est particulièrement pour les vins à AOC. Elle distingue
deux catégories de mentions : les mentions obligatoires sont toutes
regroupées sur une même étiquette, en caractères clairs, lisibles
et suffisamment grands, afin de les différencier des autres mentions,
alors que les mentions facultatives peuvent être soit sur la même
étiquette, soit sur une collerette ou une contre-étiquette.
Les mentions obligatoires pour les AOC sont :
* le nom de l'appellation suivi de la mention appellation d'origine
contrôlée, ou appellation X contrôlée. Il existe une seule exception
: les vins de Champagne sont dispensés de la mention appellation
d'origine contrôlée.
* le nom et la raison sociale de l'embouteilleur, l'adresse de
son principal établissement
* le volume net de vin
* le degré alcoolique.
Les mentions autorisées sont principalement :
* le nom et l'adresse du propriétaire récoltant ou du groupe de
propriétaires (coopérative, GIE, etc.)
* le nom de l'exploitation (cave, coopérative, domaine, clos,
château, etc.)
* le millésime
* la marque
* l'encépagement
* des recommandations d'utilisation, généralement situées sur
la contre-étiquette, comme la température de service, la durée
de garde, etc.
Le Champagne est le seul vin à AOC pour lequel la mention appellation
d'origine contrôlée n'est pas obligatoire. Par contre, sur chaque
étiquette doivent figurer les mentions suivantes :
* Champagne
* la marque ou le nom du producteur
* le numéro d'immatriculation délivré par le CIVC (Comité interprofessionnel
du vin de Champagne) précédé des initiales suivantes :
- N.M. : négociant-manipulant (maison de négoce)
- R.M. : récoltant-manipulant (vigneron)
- C.M. : coopérative-manipulant (coopérative de récoltants)
- M.A. : marque d'acheteur (détaillant ou restaurateur qui a sa
propre marque)
* la contenance de la bouteille
* le degré alcoolique.
D'autres mentions sont autorisées sans être obligatoires, par
exemple, le lieu de production, le dosage (brut, sec, demi-sec...),
les particularités de la cuvée (blanc de blancs, rosé...) et le
millésime, s'il y a lieu.
L'étiquette d'un VDQS doit porter les mentions obligatoires suivantes
:
* le nom de l'appellation d'origine
* la mention appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure
* le label de garantie VDQS, avec le numéro de contrôle de l'embouteilleur,
qui peut être le propriétaire ou le négociant, son nom et sa raison
sociale, enfin l'adresse de son principal établissement
* le volume net de vin
* le degré alcoolique.
D'autres mentions sont simplement autorisées : ce sont les mêmes
que celles qui sont également autorisées pour les AOC.
Considéré par la Communauté européenne comme faisant partie de
la catégorie des Vins de Table, les Vins de Pays ont cependant
une réglementation distincte, même pour l'étiquetage.
Les mentions obligatoires sont les mêmes que celles des Vins de
Table, avec en plus la mention : Vin de Pays, suivi du nom de
la zone de production, régionale, départementale ou locale.
Les mentions autorisées sont plus nombreuses : le logo Vin de
Pays, le nom du producteur et de l'exploitation viticole (domaine,
mas, cave...), l'encépagement, le millésime, ainsi que diverses
autres indications nettement précisées par la réglementation.
L'étiquette d'un Vin de Table, comme celle de tous les vins, est
soumise à une réglementation stricte, qui prévoit les mentions
obligatoires et les mentions facultatives.
Les mentions obligatoires sont :
* la mention Vin de Table
* le nom ou la raison sociale de l'embouteilleur, le nom de la
localité (ou son code postal, s'il peut y avoir une confusion
avec une appellation d'origine) où il a été mis en bouteille
* le volume net du vin
* le degré alcoolique.
Pour les Vins de Table issus du coupage de vins provenant de plusieurs
Etats membres de la CEE, l'étiquette doit porter la mention "mélange
de vins de différents pays de la Communauté Européenne".
Le millésime ou toute mention géographique sont strictement interdits.
Les mentions autorisées sont :
* la marque commerciale
* la couleur du vin
* les recommandations de service (température, accord avec les
mets...), et diverses autres indications accessoires nettement
précisées par la réglementation.
